jeudi 23 décembre 2010

Cucuron

Ici habitent les Cucuronnais...1850 habitants exactement, situé à environ une quinzaine de kilomètres de Pertuis et à 1 heure d'Avignon, voici encore un magnifique village du Luberon.
C'est un village très touristique dès que la belle saison arrive, on y trouve beaucoup de boutiques de souvenirs, de décoration provençale, de poterie et de galeries d'art aussi.

Tout autour on trouve des champs de vignes et d'oliviers, le village compte d'ailleurs 2 moulins à huile où les habitants peuvent apporter leur production d'olives pour se voir remettre en échange leur précieuse huile d'olive. 




La ville était autrefois entourée de rempart dont il existe encore quelques vestiges, comme cette porte d'entrée.



La tour Sus pous qui faisait partie de la troisième enceinte de rempart



La tour de l'horloge, datant de 1541, surmontée d'un campanile avec une croix.


L'église Notre Dame de Beaulieu du 13° siècle.




Le donjon Saint Michel, classé monument historique depuis 1921.


Le bassin de l'étang, autrefois c'était une mare qui faisait tourner les moulins à farine et qui était alimenté par les sources locales, aujourd'hui c'est un lieu convivial bordé de café, de resto et le lieu du marché hebdomadaire, le mardi matin...















Pour vous restaurer je vous conseille "la petite maison de Cucuron", c'est mon coup de coeur, situé juste en face de l'étang, le Chef Eric Sapet cuisine les produits locaux et de saison et c'est vraiment divin, on peut aussi y prendre des cours de cuisine !!




lundi 20 décembre 2010

Fête de la lumière

Tous les ans pour Noël a lieu la fête de la lumière à Grambois - un petit village perché magnifique que je vous présenterais plus tard c'est promis -
Les villageois se rassemblent d'abord à l'église pour quelques chants et partent ensuite déambuler dans les ruelles du village avec une bougie, une lanterne ou tout autres lumières en chantant des chants de noël provençaux.
Ce qui est magnifique également c'est tous les habitants qui ont joué le jeu en illuminant leur maisons tout au long du parcours...

C'est bien connu faire une "activité physique" ça creuse ! (et ça donne soif...) donc retour sur la place du village ou la dégustation de marrons et de vin chaud était la bienvenue car en plus j'avoue, on étaient tous frigorifiés...!















jeudi 16 décembre 2010

Pompe à l'huile

Voici donc la recette de la pompe à huile, brioche à l'huile d'olive qui compose une partie des 13 desserts de Noël.

Ingrédients :
  • 500 g de farine
  • 110 g de sucre semoule
  • 25 g de levure de boulanger
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl d'eau
  • des graines d'anis ou de l'eau de fleur d'oranger pour parfumer
Diluer la levure dans un verre d'eau tiède
Mélanger la farine, la levure diluée et le sucre
Ajouter l'huile d'olive, les graines d'anis ou la fleur d'oranger, et l'eau
Pétrir la pâte à la main pendant quelques minutes pour qu'elle soit bien souple
Laisser reposer la pâte pendant au moins 2 heures à température ambiante pour qu'elle lève (moi je la mets près d'une source de chaleur pour que ça lève encore mieux)
Ensuite il faut étaler la pâte en gardant une bonne épaisseur, environ 1cm, la forme traditionnelle est en ovale, mais ça n'a pas trop d'importance si elle est ronde...
Faire des fentes dans la pâte en diagonale et étirer légèrement la pâte pour les écarter
Faire cuire à 180° pendant 20 min environ, en surveillant, il ne faut pas que ça brûle !!
A la sortie du four vous pouvez badigeonner la pompe avec de l'huile d'olive

Bon appétit !

Comme je voulais vous mettre une petite photo, j'ai dû en refaire une exprès pour vous !!



Dernière petite chose, si vous voulez vraiment rester dans la tradition provençale, il ne faut pas couper la pompe à l'huile mais la rompre avec les mains...

Noël en Provence...

Pour Noël, une des traditions la plus forte en Provence est celle des 13 desserts.
Franchement qui n'a jamais rêvé d'avoir 13 desserts sur sa table !!!
Mais attention, point de gâteau au chocolat, tiramisu ou autres choux à la crème, non, non, non...!!

Ils sont aux nombres de 13 comme le nombre de convives de la Cène, les 12 apôtres et Jésus, ils sont toujours servis en même temps sur la table.

La composition varie selon les régions et les familles mais il y a des incontournables :

les 4 mendiants qui représentent les ordres religieux
- les noisettes (symbole des Augustins)
- les figues sèches (symbole des Franciscains)
- les amandes (symbole des Carmélites)
- les raisins sec (symbole des Dominicains)




- la pompe à huile (je vous donnerais ma recette, c'est trop bon !)
- le nougat blanc
- le nougat noir





Viennent ensuite les fruits frais
- les clémentines
- les oranges
- les poires
- le raisin blanc

Pour finir on peut rajouter
- les fruits confits
- les dattes

Voilà on est à 13...!!

samedi 11 décembre 2010

Vitrolles en Luberon

Premier village à visiter : Vitrolles en Luberon, niché entre Pertuis et Manosque à 500m d'altitude, son col à 697m d'altitude fait la jonction entre le versant sud et le versant nord du Luberon. On ne compte que 200 âmes à peine dans ce village...
Point de départ de nombreuses randonnées, le GR5, GR9 et GR 97 se partagent les faveurs des marcheurs, et notamment pour la rando vers le Moure Nègre à 1125m d'altitude, la route des crêtes est une merveille pour les yeux !






Vitrolles a également son château du Gran Pré, privé maintenant, dernier propriétaire, la famille D'Ailhaud, dont un ancêtre médecin avait inventé une mixture miracle "purgative"...2 entrées ou trônent encore les piliers certes un peu malmenés mais toujours bien droit.

Entrée sud du château

Entrée côté village et son pigeonnier

Calvaire Saint Siméon



l'Oratoire Sainte Philomène


L'église Saint Etienne d'origine Romane.


L'ancienne école de Vitrolles a également eu l'honneur d'apparaître sur le grand écran avec quelques scènes de "la gloire de mon père" et "le château de ma mère", qui ont étaient tournées dans la cour pour la plupart. Le château quant à lui a était le siège d'un film d'Hervé Brombergé de 1960 " les loups dans la bergerie" avec entre autres Pierre Mondy.

Vitrolles ne serait pas au complet sans son rocher " Le Castellas", il surplombe le village et la vue est magnifique tout la haut, il culmine à 573 m.





Pour votre futur séjour...

Mairie de Vitrolles en Luberon : 04.90.77.82.01

Gîte communal de Jean-Pierre, "le Vieux Presbytère" : 06.31.89.45.12